Bawang putih (Allium sativum) telah digunakan sebagai bahan makanan dan obat-obatan selama berabad-abad karena khasiat kesehatannya yang luar biasa. Bawang putih merupakan salah satu tanaman herbal yang paling sering digunakan di berbagai masakan tradisional dan modern. Lantas, apa saja khasiat bawang putih untuk kesehatan tubuh?
Khasiat Bawang Putih untuk Kesehatan yang Bisa Anda Ketahui
Di samping rasa yang khas dan aroma yang kuat, bawang putih juga mengandung sejumlah senyawa aktif yang berperan dalam meningkatkan kesehatan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Nah, berikut ini beberapa manfaat bawang putih bagi kesehatan tubuh.
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Bawang putih kaya akan senyawa allicin, yang memiliki sifat antimikroba dan antiviral. Konsumsi bawang putih secara teratur dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melindungi dari infeksi dan penyakit.
- Menurunkan risiko penyakit kardiovaskular
Bawang putih dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung dengan menurunkan tekanan darah dan mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Senyawa allicin dalam bawang putih membantu melancarkan aliran darah dan mencegah pembentukan plak di arteri.
- Efek anti-inflamasi
Senyawa belerang dalam bawang putih memiliki efek anti-inflamasi yang membantu mengurangi peradangan dalam tubuh, yang dapat membantu mengurangi gejala arthritis dan kondisi inflamasi lainnya.
- Melawan kanker
Bawang putih mengandung senyawa sulfur yang memiliki sifat antikanker. Konsumsi rutin bawang putih telah dikaitkan dengan pengurangan risiko beberapa jenis kanker, termasuk kanker lambung, usus, dan paru-paru.
- Menjaga kesehatan otak
Khasiat bawang putih untuk kesehatan selanjutnya adalah membantu menjaga kesehatan otak. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa senyawa dalam bawang putih dapat melindungi sel-sel otak dari kerusakan oksidatif, membantu meningkatkan fungsi kognitif, dan mengurangi risiko penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer dan demensia.
- Menyokong kesehatan tulang
Bawang putih mengandung banyak nutrisi penting, termasuk kalsium dan fosfor, yang mendukung kesehatan tulang dan mencegah risiko osteoporosis.
Cara Mengonsumsi Bawang Putih
- Bawang putih mentah: Mengonsumsi bawang putih mentah adalah cara paling efektif untuk mendapatkan manfaat kesehatannya. Potong bawang putih mentah dan tambahkan ke dalam salad, saus, atau hidangan lain sesuai selera.
- Suplemen bawang putih: Bawang putih juga tersedia dalam bentuk suplemen kapsul atau tablet. Namun, sebaiknya konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsinya, terutama jika Anda sedang mengonsumsi obat-obatan lain.
- Penggunaan dalam masakan: Bawang putih menjadi bumbu utama dalam berbagai hidangan. Tumis, rebus, atau panggang bawang putih bersama dengan makanan favorit Anda untuk menambahkan rasa dan manfaat kesehatannya.
- Minyak bawang putih: Minyak bawang putih adalah pilihan lain yang dapat digunakan dalam masakan. Anda dapat membeli minyak bawang putih siap pakai atau membuatnya sendiri dengan merendam bawang putih dalam minyak zaitun selama beberapa minggu.
Meskipun bawang putih memiliki banyak manfaat kesehatan, konsumsi berlebihan dapat menyebabkan masalah pencernaan atau interaksi obat. Sebaiknya konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu atau sedang mengonsumsi obat-obatan tertentu sebelum memasukkan bawang putih ke dalam diet Anda.
Dengan cara yang tepat dan penggunaan yang bijak, bawang putih dapat menjadi tambahan yang bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan dan meningkatkan kualitas hidup. Sehingga, Anda pun bisa merasakan khasiat bawang putih untuk kesehatan tubuh. Salam sehat!